Franciacorta Vintage Collection Satèn
Si presenta con un colore giallo dorato tenue e un perlage finissimo e persistente.
- Denominazione: Franciacorta DOCG Vintage Collection Satèn
- Vitigni: 85% Chardonnay, 15% Pinot Bianco
- Gradazione: 12,5%
- Tipologia: Spumante Metodo Classico Satèn Brut
- Affinamento: Durata media 48 mesi
- Momento per degustarlo: Ideale per momenti di classe, aperitivi raffinati, pranzi eleganti e abbinamenti con piatti di alta cucina.
- Terreno: Calcareo-argilloso con presenza di limo, caratteristico delle colline della Franciacorta.
- Esposizione: Sud-est e sud-ovest, ottimale per una maturazione delicata delle uve.
- Altitudine: Tra 200 e 400 metri sul livello del mare.
| Brand | Ca’ del Bosco |
|---|---|
| Denominazione | Franciacorta docg |
| Tipologia | Metodo Classico |
| Regione | Lombardia |
La Cantina Ca’ del Bosco è una prestigiosa azienda vinicola situata a Erbusco, nel cuore della Franciacorta. Fondata negli anni ’60 da Annamaria Clementi Zanella, l’azienda è stata trasformata da una semplice casa immersa in un bosco di castagni in una delle cantine più moderne e avanzate d’Italia. Oggi, sotto la guida di Maurizio Zanella, Ca’ del Bosco è sinonimo di eccellenza nella produzione di spumanti metodo classico.
Filosofia e Metodo
La filosofia di Ca’ del Bosco si basa sull’ascolto della natura e sul rispetto del territorio. L’azienda adotta pratiche di viticoltura biologica, prestando attenzione a ogni dettaglio durante la vendemmia. Le uve vengono raccolte a mano, trasportate in piccole cassette per evitare schiacciamenti e sottoposte a un esclusivo sistema di lavaggio e idromassaggio, noto come “terme degli acini”, per garantire la massima purezza del frutto.
Innovazione e Arte
Ca’ del Bosco è riconosciuta per la sua capacità di coniugare tradizione e innovazione. L’azienda investe costantemente in ricerca e tecnologia per valorizzare al meglio le caratteristiche del territorio. Inoltre, la cantina è arricchita da numerose opere d’arte contemporanea, creando un forte legame tra vino e cultura.
Vini Rappresentativi
Tra le etichette più prestigiose di Ca’ del Bosco spicca la Cuvée Prestige, un Franciacorta elegante e armonioso, frutto di un’accurata selezione di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Un’altra eccellenza è l’Annamaria Clementi, dedicata alla fondatrice dell’azienda, ottenuta solo nelle annate migliori e rappresenta l’apice della produzione della cantina.
