Ribolla Gialla

Al naso è suadente, richiamando profumi del bosco, acacia e castagno.

  • Denominazione: IGT Venezia Giulia
  • Vitigni: 100% Ribolla Gialla
  • Gradazione: 12% vol.
  • Tipologia: Vino Bianco Fermo
  • Vinificazione: Pigiadiraspatura immediata all’arrivo delle uve in cantina a circa 25°C. Criomacerazione a 5-6°C, seguita da pressatura soffice. Il mosto viene raffreddato a 15°C e lasciato decantare per una notte. Successivamente, viene travasato e inoculato con lieviti selezionati, fermentando a 18°C per 9 giorni. Affinamento in vasca d’acciaio per 3 mesi sui propri lieviti.
  • Momento per degustarlo: Ideale come aperitivo, si abbina bene a piatti a base di pesce, frutti di mare, carni bianche e formaggi freschi.
Tipologia

Bianco Fermo
Regione

Friuli Venezia Giulia
Brand

Tenuta Casate
Denominazione

Venezia Giulia IGT

La Tenuta Casate è una cantina situata a San Canzian d’Isonzo, nella regione Friuli-Venezia Giulia, Italia. Questa azienda vinicola è nota per la produzione di una varietà di vini che riflettono le caratteristiche distintive del territorio friulano.

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