Campo Bianco
Al naso, offre eleganti profumi di ciliegia e prugna, accompagnati da delicate sfumature floreali, note balsamiche fresche e accenni di vaniglia e cannella. Al palato, è morbido ed avvolgente, sostenuto da un’equilibrata acidità, terminando con una buona corrispondenza olfattiva e piacevoli sensazioni di sapidità.
- Denominazione: Valpolicella Superiore DOC
- Vitigni: 40% Corvina, 40% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Molinara
- Gradazione alcolica: 13,5% vol
- Tipologia: Vino rosso secco
- Affinamento: 10 mesi in botti grandi di rovere francese di terzo passaggio
- Momento per degustarlo: Ideale in abbinamento a primi piatti con sughi elaborati, carni bianche e rosse, formaggi. Particolarmente indicata la degustazione alla temperatura di 15-16 °C
- Terreno: Calcareo – Biancone Pre Collinare
- Esposizione: Sud-Ovest
- Altitudine: 120 metri sul livello del mare
| Brand | San Carlo |
|---|---|
| Tipologia | Rosso Fermo |
| Regione | Veneto |
| Caratteristiche | Esclusive Acquisti |
| Denominazione | Valpolicella doc |
La Cantina Villa San Carlo è un’azienda vinicola a conduzione familiare situata nella regione della Valpolicella, a circa 10 km da Verona. Gestita dalla famiglia Pavesi dal 1958, la cantina si estende su 22 ettari di vigneti disposti su terrazze a diverse altitudini, circondati da boschi, oliveti e frutteti, creando un ambiente ricco di biodiversità.
Villa San Carlo è rinomata per la produzione di vini rossi di alta qualità, tra cui l’Amarone della Valpolicella, il Valpolicella Superiore, il Valpolicella Ripasso e il Recioto della Valpolicella. La cantina adotta la tradizionale tecnica dell’appassimento, che prevede l’appassimento delle uve per concentrare aromi e zuccheri, conferendo ai vini intensità e complessità.
La cantina offre diverse esperienze enoturisticiche, tra cui:
- A Journey Through Time with Amarone at Villa San Carlo: una passeggiata tra i vigneti e gli oliveti, visita all’area di produzione e degustazione di alcuni dei migliori vini della Valpolicella abbinati a formaggi locali.
- Picnic in the Vineyard at Villa San Carlo: un’esperienza rilassante che combina il piacere del vino e del cibo in un picnic immersi nella natura.
Per ulteriori informazioni o per prenotazioni, è possibile visitare il sito web ufficiale della cantina: Villa San Carlo.
