Chardonnay
Al naso offre profumi di fiori gialli, frutta tropicale matura, melone, lime, pompelmo rosa, erbe aromatiche e nocciola. In bocca è pieno, morbido e di buona struttura, con un finale fresco e sapido.
- Denominazione: Colli Romagna Centrale DOC
- Vitigni: Chardonnay 100%
- Gradazione: Non specificata
- Tipologia: Vino bianco fermo
- Affinamento: Fermentazione alcolica separata in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Una parte delle uve subisce una macerazione carbonica a grappolo intero per preservare freschezza e aromi fruttati. Successivo affinamento in acciaio e bottiglia per circa 6 mesi.
- Momento per degustarlo: Ideale in abbinamento a piatti a base di frutti di mare, pasta, formaggi a pasta dura e stagionati, pesce magro e salumi.
- Terreno: Franco argilloso
| Tipologia | Bianco Fermo |
|---|---|
| Brand | Sadivino |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Denominazione | Colli Romagana centrale dop |
Sadivino è il marchio della Società Agricola Orlandi, situata a Predappio, in Emilia-Romagna. Fondata nel 2010 da Cristiano Mengozzi e Simona Orlandi, l’azienda vanta una tradizione vitivinicola che affonda le radici in due generazioni di vignaioli.
La cantina si estende su circa 7 ettari di vigneti situati nelle colline di Predappio Alta, caratterizzate da terreni argillosi e calcarei ideali per la coltivazione del Sangiovese. La produzione annuale è di circa 15.000 bottiglie, mantenendo un approccio artigianale e rispettoso dell’ambiente.
Tra i vini prodotti, spiccano tre Sangiovese in purezza, un Merlot in purezza e due blend con Cabernet e Merlot. Per quanto riguarda i bianchi, l’offerta include Sauvignon e Chardonnay in purezza.
La cantina offre esperienze enoturistiche che comprendono visite guidate e degustazioni dei loro vini.
