Francesco I Franciacorta Rosé Brut
Si presenta con un colore rosa tenue e un perlage fine e persistente.
- Denominazione: Francesco I Franciacorta Rosé Brut DOCG
- Vitigni: Chardonnay 60% – Pinot Nero 40%
- Gradazione: 12,5%
- Tipologia: Spumante Metodo Classico Rosé
- Affinamento: Oltre 24 mesi sui lieviti ed in seguito alla sboccatura almeno 6 mesi prima della messa in commercio.
- Momento per degustarlo: Ideale per aperitivi sofisticati, cene romantiche o celebrazioni speciali. Perfetto anche per abbinamenti gastronomici ricercati.
- Terreno: Calcareo-argilloso con presenza di limo e sabbia, tipico delle colline della Franciacorta.
- Esposizione: Sud-est, che favorisce una maturazione ottimale delle uve.
- Altitudine: Tra 200 e 300 metri sul livello del mare.
| Brand | Uberti |
|---|---|
| Denominazione | Franciacorta docg |
| Tipologia | Metodo Classico |
| Regione | Lombardia |
La Cantina Uberti è una storica azienda vinicola situata a Erbusco, nel cuore della Franciacorta. Le origini risalgono al 12 ottobre 1793, quando Agostino Uberti divenne proprietario di una piccola cascina e dei vigneti circostanti in località Salem, rendendo la cantina una delle più antiche della regione.
Storia e Sviluppo
Negli anni ’70, la viticoltura coesisteva con le tradizionali attività agricole del territorio. Con l’avvento di G. Agostino Uberti e sua moglie Eleonora, l’azienda si concentrò maggiormente sulla produzione vitivinicola, realizzando nel 1978 la prima vendemmia destinata a Franciacorta. Le figlie, Silvia e Francesca Uberti, entrate in azienda negli anni 2000, hanno proseguito la tradizione familiare, apportando innovazione e sensibilità ambientale.
Filosofia e Territorio
I vini Uberti rappresentano la naturale espressione del territorio, dei suoli e della biodiversità in cui le vigne sono radicate nel corso del tempo. Questa identità deriva da una continua ricerca di sostenibilità ambientale e dalla cura meticolosa dell’uomo. I vigneti si estendono principalmente a Erbusco, Adro e Calino, su terreni collinari ricchi di scheletro e minerali, ideali per la produzione di Franciacorta di alta qualità.
Produzione e Vini
La cantina Uberti adotta pratiche agricole sostenibili, evitando l’uso di diserbanti e concimi chimici, e tutte le attività in vigna sono svolte manualmente o con attrezzi meccanici. In cantina, le vinificazioni avvengono in acciaio inox, barrique o tini di rovere troncoconici, con tempi di affinamento sui lieviti che possono raggiungere i 72 mesi. Tra i vini più rappresentativi vi sono il Comarì del Salem, il Sublimis, il Magnificentia e il Francesco I.
