Merlot
È un vino elegante e armonioso con note di frutta rossa matura, spezie e un leggero sentore di vaniglia derivante dall’affinamento in rovere. La sua morbidezza e la struttura ben equilibrata lo rendono un vino versatile.
- Denominazione: IGT Rubicone
- Vitigni: Merlot
- Gradazione: 13% Vol.
- Tipologia: Rosso
- Affinamento: In botti di rovere per 12 mesi, seguito da un affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.
- Momento per degustarlo: Ideale per essere degustato con piatti di carne rossa, selvaggina, stufati, pasta al ragù e formaggi semi-stagionati. Perfetto anche per occasioni conviviali o come vino da meditazione.
- Terreno: Argilloso-calcareo
- Esposizione: Sud-ovest
- Altitudine: 250-300 metri sul livello del mare
| Tipologia | Rosso Fermo |
|---|---|
| Brand | Sadivino |
| Regione | Emilia-Romagna |
Sadivino è il marchio della Società Agricola Orlandi, situata a Predappio, in Emilia-Romagna. Fondata nel 2010 da Cristiano Mengozzi e Simona Orlandi, l’azienda vanta una tradizione vitivinicola che affonda le radici in due generazioni di vignaioli.
La cantina si estende su circa 7 ettari di vigneti situati nelle colline di Predappio Alta, caratterizzate da terreni argillosi e calcarei ideali per la coltivazione del Sangiovese. La produzione annuale è di circa 15.000 bottiglie, mantenendo un approccio artigianale e rispettoso dell’ambiente.
Tra i vini prodotti, spiccano tre Sangiovese in purezza, un Merlot in purezza e due blend con Cabernet e Merlot. Per quanto riguarda i bianchi, l’offerta include Sauvignon e Chardonnay in purezza.
La cantina offre esperienze enoturistiche che comprendono visite guidate e degustazioni dei loro vini.
