Ribolla Gialla DOC Collio
Si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
- Denominazione: Collio DOC
- Vitigni: 100% Ribolla Gialla
- Gradazione: 13%
- Tipologia: Vino Bianco Fermo
- Affinamento: 2 mesi in bottiglia
- Momento per degustarlo: Ideale come aperitivo, con antipasti leggeri, piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi.
- Terreno: Colline del Collio, caratterizzate da suoli marnosi e arenacei, noti come “ponca”, che conferiscono mineralità e complessità al vino.
- Esposizione: Sud, sud-ovest, garantendo una perfetta maturazione delle uve.
- Altitudine: Tra 150 e 250 metri sul livello del mare.
| Tipologia | Bianco Fermo |
|---|---|
| Regione | Friuli Venezia Giulia |
| Brand | Scolaris |
| Denominazione | DOC Collio |
| Caratteristiche | Esclusive Acquisti |
La Cantina Marco Scolaris è un’azienda vinicola situata nel cuore del Collio, in Friuli-Venezia Giulia, Italia. Fondata nel 1924 da Giovanni Scolaris, l’azienda vanta una lunga tradizione nella produzione di vini di alta qualità.
Storia e Filosofia
Sin dalla sua fondazione, la famiglia Scolaris ha dedicato passione e impegno alla viticoltura, combinando metodi tradizionali con tecnologie moderne. Oggi, l’azienda è riconosciuta come una realtà giovane e dinamica, pur mantenendo salde le proprie radici storiche.
Territorio e Vitigni
I vigneti della cantina si trovano nel Collio, una zona rinomata per la produzione di vini pregiati, grazie al clima favorevole e ai terreni ricchi di minerali. Tra i vitigni coltivati spiccano varietà autoctone come Ribolla Gialla, Schioppettino, Friulano e Refosco, oltre a vitigni internazionali come Chardonnay, Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.
Produzione e Vini
La cantina offre una vasta gamma di vini, tra cui bianchi, rossi, rosati, spumanti e vini dolci. Uno dei vini distintivi è l’Ocelot, prodotto esclusivamente dalla Cantina Marco Scolaris, che rappresenta il cuore e l’anima dell’azienda.
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