Sansirà
Al naso offre profumi di frutti rossi maturi, spezie e note floreali. In bocca è fresco, equilibrato, con tannini morbidi e una buona persistenza.
- Denominazione: Forlì Rosso IGP
- Vitigni: 95% Syrah, 5% Sangiovese
- Gradazione: 13,5% vol.
- Tipologia: Vino rosso fermo
- Affinamento: Fermentazione alcolica separata in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Una parte delle uve Syrah subisce una macerazione carbonica a grappolo intero per preservare freschezza e aromi fruttati. Successivo affinamento in acciaio e bottiglia per circa 6 mesi.
- Momento per degustarlo: Ideale in abbinamento a piatti a base di carne rossa, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.
- Terreno: Franco argilloso
- Altitudine: 248 m s.l.m
| Tipologia | Rosso Fermo |
|---|---|
| Brand | Fiorentini |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Denominazione | Forlì rosso igp |
La Cantina Fiorentino è un’azienda vinicola situata nel cuore del Salento, in Puglia, Italia.
Fondata nel 2014 a Galatina, nella provincia di Lecce, ha acquisito la storica Cantina Valle dell’Asso, consolidando la sua presenza nel territorio.
Specializzata nella produzione di vini biologici, la cantina offre una vasta gamma di etichette che riflettono la tradizione e l’autenticità del Salento.
Tra i suoi prodotti di punta si annoverano il Primitivo, il Negroamaro e il Malvasia Nera, apprezzati per le loro caratteristiche distintive e l’attenzione alla qualità nella vinificazione.
La filosofia della Cantina Fiorentino si basa sull’innovazione attraverso la tradizione, con un forte impegno verso la sostenibilità ambientale e l’adozione di pratiche agricole responsabili.
Questo approccio consente di produrre vini che esprimono appieno il carattere e la storia del territorio salentino.
