Simonà
Le sue note fruttate di ciliegia e frutti di bosco, arricchite da un delicato sentore di spezie derivato dall’affinamento in legno, lo rendono un vino versatile, perfetto per accompagnare piatti tipici della tradizione romagnola.
- Denominazione: Colli Romagna Centrale DOC
- Vitigni: Sangiovese 100%
- Gradazione: 13% vol.
- Tipologia: Vino rosso fermo
- Affinamento: Fermentazione alcolica separata in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivo affinamento in botti di rovere per circa 12 mesi e ulteriori 6 mesi in bottiglia.
- Momento per degustarlo: Ideale in abbinamento a piatti a base di carne rossa, arrosti, formaggi stagionati e piatti della cucina tradizionale romagnola.
- Terreno: Franco argilloso
- Esposizione: Sud
- Altitudine: 150 m s.l.m.
| Tipologia | Rosso Fermo |
|---|---|
| Brand | Sadivino |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Denominazione | Romagana dop sangiovese superiore |
Sadivino è il marchio della Società Agricola Orlandi, situata a Predappio, in Emilia-Romagna. Fondata nel 2010 da Cristiano Mengozzi e Simona Orlandi, l’azienda vanta una tradizione vitivinicola che affonda le radici in due generazioni di vignaioli.
La cantina si estende su circa 7 ettari di vigneti situati nelle colline di Predappio Alta, caratterizzate da terreni argillosi e calcarei ideali per la coltivazione del Sangiovese. La produzione annuale è di circa 15.000 bottiglie, mantenendo un approccio artigianale e rispettoso dell’ambiente.
Tra i vini prodotti, spiccano tre Sangiovese in purezza, un Merlot in purezza e due blend con Cabernet e Merlot. Per quanto riguarda i bianchi, l’offerta include Sauvignon e Chardonnay in purezza.
La cantina offre esperienze enoturistiche che comprendono visite guidate e degustazioni dei loro vini.
