Sinnos
Al naso offre un bouquet armonioso di frutti rossi maturi, come ciliegia e mora, arricchito da note di spezie mediterranee e un accenno di sottobosco.
- Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT
- Vitigni: 40% Bovale, 30% Cannonau, 30% Monica
- Gradazione: 14,5% vol.
- Tipologia: Vino rosso fermo
- Momento per degustarlo: Ideale con piatti a base di carne rossa, pasta con sughi robusti e formaggi stagionati.
| Tipologia | Rosso Fermo |
|---|---|
| Regione | Sardegna |
| Brand | Cantina del Bovale |
| Denominazione | Isola dei Nuraghi IGT |
| Caratteristiche | Esclusive Acquisti |
La Cantina del Bovale è situata a Terralba, in Sardegna, una zona ricca di storia, cultura e tradizioni vinicole. L’azienda si dedica alla conservazione e valorizzazione del patrimonio viticolo locale, con un’attenzione particolare al vitigno autoctono Bovale.
Vini Principali
Majorale: Un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata, ottenuto da uve Bovale. Presenta un colore rosso rubino intenso con leggere sfumature granata.
Sabbie D’Oro: Un Vermentino in purezza, caratterizzato da freschezza e aromaticità.
Costa Corallo: Un rosato ottenuto da un blend di uve Bovale, Cannonau e Monica, con note fruttate e floreali.
Arcuentu: Un Bovale Superiore Campidano di Terralba DOC, noto per la sua intensità e complessità aromatica.
Filosofia Aziendale
La Cantina del Bovale si impegna nella salvaguardia dei vecchi vigneti coltivati ad alberello, ancora oggi in grado di produrre uve eccellenti. Oltre al Bovale, l’azienda coltiva altri importanti vitigni sardi quali il Cannonau, il Monica e il Vermentino. La lavorazione delle vigne avviene con l’obiettivo di ottenere una produzione per ceppo limitata a circa 1,2 kg, garantendo così la qualità delle uve.
La Cantina del Bovale rappresenta un esempio di come la tradizione vitivinicola sarda possa essere valorizzata attraverso pratiche agricole attente e una produzione enologica di qualità.
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