Vigna dei Dottori
Al naso offre profumi complessi di frutti rossi maturi, note speziate e un leggero sentore di legno. In bocca è corposo con tannini morbidi e un finale persistente.
- Denominazione: Romagna DOC Sangiovese Riserva
- Vitigni: Sangiovese 100%
- Gradazione: 15% vol.
- Tipologia: Vino rosso fermo
- Affinamento: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da 12 mesi in tonneaux non di primo passaggio, successivamente maturazione in cemento per un periodo variabile, e infine affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi prima della vendita.
- Momento per degustarlo: Ideale in abbinamento a piatti a base di carne rossa, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati
- Terreno: Franco argilloso
| Tipologia | Rosso Fermo |
|---|---|
| Brand | Fiorentini |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Denominazione | Romagna dop sangiovese |
La Cantina Fiorentino è un’azienda vinicola situata nel cuore del Salento, in Puglia, Italia.
Fondata nel 2014 a Galatina, nella provincia di Lecce, ha acquisito la storica Cantina Valle dell’Asso, consolidando la sua presenza nel territorio.
Specializzata nella produzione di vini biologici, la cantina offre una vasta gamma di etichette che riflettono la tradizione e l’autenticità del Salento.
Tra i suoi prodotti di punta si annoverano il Primitivo, il Negroamaro e il Malvasia Nera, apprezzati per le loro caratteristiche distintive e l’attenzione alla qualità nella vinificazione.
La filosofia della Cantina Fiorentino si basa sull’innovazione attraverso la tradizione, con un forte impegno verso la sostenibilità ambientale e l’adozione di pratiche agricole responsabili.
Questo approccio consente di produrre vini che esprimono appieno il carattere e la storia del territorio salentino.
Ti potrebbe interessare anche
