Champagne Rosé Impérial
Al naso offre un bouquet ricco e fruttato, con note di frutti di bosco, fragoline, lampone e ciliegia, seguite da delicate sfumature di petali di rosa e una leggera speziatura.
- Denominazione: Champagne Rosé Impérial
- Vitigni: 40-50% Pinot Noir, 30-40% Pinot Meunier, 10 – 20% Chardonnay
- Gradazione: 12% vol.
- Tipologia: Champagne Rosé Brut
- Affinamento: Minimo 24 mesi sui lieviti
- Momento per degustarlo: Perfetto per aperitivi raffinati, abbinamenti con frutti di mare, salmone, tartare di tonno, carni bianche e dolci a base di frutti rossi
- Terreno: Prevalentemente gessoso e calcareo, tipico della regione della Champagne
- Esposizione: Sud e sud-est, per garantire una maturazione ottimale delle uve
- Altitudine: Tra i 150 e i 250 metri sul livello del mare
| Tipologia | Champagne |
|---|---|
| Regione | Francia |
| Brand | Moët & Chandon |
La Maison Moët & Chandon, fondata nel 1743 da Claude Moët, è una delle più antiche e prestigiose case produttrici di Champagne al mondo. Situata ad Épernay, nel cuore della regione della Champagne, la Maison è rinomata per la produzione di Champagne di alta qualità e per la sua storia ricca di tradizione e innovazione.
Storia e Patrimonio
Nel 1743, Claude Moët iniziò a esportare il suo Champagne a Parigi, guadagnando rapidamente una reputazione di eccellenza. La Maison divenne fornitore ufficiale della corte reale francese e, nel tempo, ampliò la sua fama a livello internazionale. Nel 1971, Moët & Chandon si unì a Hennessy e, successivamente, nel 1987, a Louis Vuitton, formando il gruppo LVMH (Louis-Vuitton-Moët-Hennessy), attualmente il più grande conglomerato mondiale nel settore del lusso.
Cantine Storiche
Le cantine di Moët & Chandon ad Épernay sono tra le più estese della regione, con una rete sotterranea che si estende per circa 28 chilometri. Queste cantine, scavate nel gesso a una profondità compresa tra 10 e 30 metri, offrono condizioni ideali per l’invecchiamento dello Champagne, mantenendo una temperatura costante di 10-12 °C. Dopo un accurato restauro conservativo durato un anno, le cantine sono state riaperte al pubblico, offrendo ai visitatori un’esperienza esclusiva che celebra la storia e l’arte della Maison.
Produzione e Innovazione
Moët & Chandon è nota per il suo impegno nella produzione di Champagne di alta qualità. La cuvée più celebre, il Moët Impérial, è apprezzata per la sua freschezza e raffinatezza. La Maison produce anche il prestigioso Dom Pérignon, uno Champagne millesimato che prende il nome dal celebre monaco benedettino considerato uno dei pionieri nella produzione dello Champagne.
Riconoscimenti e Patrimonio UNESCO
Nel 2015, le cantine di Moët & Chandon, insieme ad altre cantine e siti della regione della Champagne, sono state riconosciute come Patrimonio Mondiale dell’UNESCO, attestando l’importanza culturale e storica della produzione di Champagne nella regione.
