Pinot Noir
Si presenta con un naso intenso ed elegante. In bocca rivela aromi di frutti neri, con una struttura ben definita e un finale tannico di carattere.
- Denominazione: Alsace AOC
- Vitigni: 100% Pinot Noir
- Gradazione alcolica: 12,65% vol
- Tipologia: Vino Rosso Fermo – Secco (0,2 g/L di zucchero residuo)
- Affinamento: Macerazione di una settimana prima della pressatura, vinificazione in stile alsaziano
- Momento per degustarlo: Ideale con carni rosse, selvaggina, barbecue e insalate (servito più fresco). Temperatura di servizio: 12-16°C. Potenziale di invecchiamento: 7 anni.
- Terreno: Argillo-calcareo
- Esposizione: Vigneti situati a Orschwiller, lungo la fascia collinare alsaziana
- Altitudine: —
- Agricoltura: Biologica certificata
- Formato: 75 cL
- Riconoscimenti: Médaille d’Argent – Prix Plaisir Bettane+Desseauve 2024
| Tipologia | Rosso Fermo |
|---|---|
| Regione | Francia |
| Brand | Domaine Allimant Laugner |
| Denominazione | Vin d'alsace |
Il Domaine Allimant-Laugner è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare situata a Orschwiller, nel cuore del vigneto alsaziano, tra il Bas-Rhin e l’Haut-Rhin, vicino a Sélestat e lungo la famosa Route des Vins d’Alsace. Il dominio ha radici che risalgono al 1724 e si trova in un pittoresco villaggio ai piedi del castello medievale di Haut-Koenigsbourg.
Da dieci generazioni
Da dieci generazioni, la famiglia Allimant-Laugner coltiva la vigna con passione e competenza. Negli ultimi anni, l’azienda ha adottato un approccio più naturale alla viticoltura, combinando le tecniche tradizionali alsaziane con pratiche contemporanee per produrre vini di alta qualità.
Produzione
Il Domaine Allimant-Laugner produce una gamma diversificata di vini d’Alsazia, tra cui cuvée eccezionali come il Grand Cru Praelatenberg e vendemmie tardive. I vitigni coltivati includono Riesling, Pinot Noir e Pinot Blanc.
Crémant d’Alsace Rosé
Il Crémant d’Alsace Rosé del dominio è particolarmente apprezzato per la sua freschezza e le sue bollicine fini. Di colore rosa pallido, offre una bocca fresca con note di frutti rossi e un naso espressivo, conferendogli un carattere unico.
