Dunkles
Dunkel bavarese dal colore rosso scuro con riflessi ramati, schiuma cremosa color avorio. Al naso si sviluppano aromi intensi di malto tostato, caramello, pane nero e un accenno di cacao. In bocca è rotonda, morbida, con una dolcezza maltata avvolgente bilanciata da un amaro discreto. Una classica dunkel di tradizione bavarese.
Denominazione: Birra Germania
- Birrificio: Pyraser
- Stile: Dunkel
- Alcol: 5,5%
- Fermentazione: Bassa
- Colore: Rossa
- Formato: 50 cl
- Temperatura di servizio: 8/10 °C
- Momento per degustarla: Cena, dopocena, serata invernale
- Tipologia: Birra tedesca
- Abbinamenti: Carni arrosto, selvaggina, piatti saporiti, formaggi stagionati, cucina bavarese
| Brand | Pyraser |
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Pyraser è uno storico birrificio bavarese situato in Franconia, nel cuore della Germania brassicola. Fondato nel 1698, è una delle più antiche realtà birrarie tedesche ancora in attività, ed è celebre per la qualità delle sue lager e per il rispetto rigoroso delle tradizioni produttive. La gamma comprende stili classici tedeschi come Hell, Pils, Dunkel, oltre a proposte più contemporanee come le analcoliche, sempre con la stessa cura artigianale. La filosofia di Pyraser si basa sull’uso esclusivo di materie prime locali e di altissima qualità — acqua dai pozzi di proprietà, malti bavaresi, luppoli della regione Hallertau — e sul rispetto dei tempi lunghi tipici della bassa fermentazione. Ogni birra Pyraser è un biglietto da visita della tradizione bavarese: pulita, bilanciata, beverina e profondamente legata al territorio in cui nasce.
