Double Rouge
Birra abbaziale in stile dubbel che al palato risulta particolarmente delicata e lascia trasparire una punta d’acidità molto piacevole e sempre discreta, che non va ad alterare il suo gusto amarognolo, altrettanto contenuto.
Denominazione: Birra Belgio
- Fermentazione: alta
- Stile: Belgian Dubbel Ale
- Aroma: dolce, con aromi predominanti di caramello e malto
- Colore: rosso
- Sapore: particolarmente delicata con una punta d’acidità molto piacevole e sempre discreta, che non va ad alterare il suo gusto amarognolo, altrettanto contenuto
- Temperatura di servizio: 7°-8°C
- Maturazione: 3-6 settimane in tank
- Schiuma: compatta, fine e persistente
- Grado Alcolico: 7,0
- Grado di amaro (IBU): 23
- Grado plato: 16
- Grado di saturazione in fusto: 4,8
| Brand | Wieze |
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Wieze è una birra belga d’abbazia dal carattere ricco e armonioso, prodotta nel rispetto della tradizione brassicola delle Fiandre. Dal colore ambrato intenso e dalla schiuma cremosa, sprigiona profumi di malto, caramello e frutta matura, accompagnati da delicate note speziate tipiche dei lieviti belgi. Al palato si distingue per il gusto morbido e rotondo, con un perfetto equilibrio tra dolcezza maltata e una leggera nota amara nel finale. Una birra elegante e avvolgente, ideale da gustare con formaggi stagionati, carni arrosto e piatti saporiti.
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