Prosecco Treviso

La Cantina Palladio è un’azienda vinicola italiana fondata nel 1992, nota per la produzione di vini di alta qualità a prezzi accessibili. I vigneti si trovano nel distretto di Montalbano, vicino alle storiche città di Firenze e Siena, in un’area caratterizzata da suoli ricchi di scisti argillosi, noti come “galestri”, e da un clima ideale per la maturazione delle uve.

Uno dei vini più rappresentativi della cantina è il Palladio Chianti, una moderna interpretazione del classico Chianti, ottenuta da un blend di Sangiovese, Canaiolo e Colorino. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile e vasche di cemento, seguita da un affinamento di 12 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile e botti di rovere francese. Il risultato è un vino fresco e facile da bere, con aromi invitanti di ciliegie nere, mirtilli e bacche di sambuco, con sottotoni di tabacco e pepe nero.

La filosofia della Cantina Palladio si basa su una gestione attenta dei vigneti, con pratiche come la potatura verde e la rimozione delle foglie per garantire una qualità superiore delle uve. Inoltre, la cantina è dotata di attrezzature tecnologicamente avanzate per la vinificazione, assicurando che ogni vino sia una vera espressione della storica denominazione.