Recioto Della Valpolicella
Al naso, offre profumi avvolgenti di ciliegia matura, prugna, marasca e note speziate di cacao e vaniglia. Al palato, è morbido e vellutato, con una dolcezza equilibrata e una lunga persistenza gustativa.
- Denominazione: Recioto della Valpolicella DOCG
- Vitigni: 85% Corvina, 5% Rondinella, 10% altre varietà
- Gradazione alcolica: 14,5% vol
- Tipologia: Vino rosso dolce da dessert
- Affinamento: In acciaio inox per 5 mesi
- Momento per degustarlo: Ideale con dolci al cioccolato, pasticceria secca, formaggi erborinati e foie gras
- Terreno: Calcareo, con presenza di Scaglia Rossa e Biancone Pre Collinare
- Esposizione: Sud-ovest
- Altitudine: 200-270 metri sul livello del mare
| Brand | San Carlo |
|---|---|
| Tipologia | Dolce |
| Regione | Veneto |
| Caratteristiche | Esclusive Acquisti |
| Denominazione | Recinto valpolicella docg |
La Cantina Villa San Carlo è un’azienda vinicola a conduzione familiare situata nella regione della Valpolicella, a circa 10 km da Verona. Gestita dalla famiglia Pavesi dal 1958, la cantina si estende su 22 ettari di vigneti disposti su terrazze a diverse altitudini, circondati da boschi, oliveti e frutteti, creando un ambiente ricco di biodiversità.
Villa San Carlo è rinomata per la produzione di vini rossi di alta qualità, tra cui l’Amarone della Valpolicella, il Valpolicella Superiore, il Valpolicella Ripasso e il Recioto della Valpolicella. La cantina adotta la tradizionale tecnica dell’appassimento, che prevede l’appassimento delle uve per concentrare aromi e zuccheri, conferendo ai vini intensità e complessità.
La cantina offre diverse esperienze enoturisticiche, tra cui:
- A Journey Through Time with Amarone at Villa San Carlo: una passeggiata tra i vigneti e gli oliveti, visita all’area di produzione e degustazione di alcuni dei migliori vini della Valpolicella abbinati a formaggi locali.
- Picnic in the Vineyard at Villa San Carlo: un’esperienza rilassante che combina il piacere del vino e del cibo in un picnic immersi nella natura.
Per ulteriori informazioni o per prenotazioni, è possibile visitare il sito web ufficiale della cantina: Villa San Carlo.
