Pouilly Fumè
Al naso, offre un bouquet delicato ma ampio, con note floreali ed erbacee
- Denominazione: AOC Pouilly Fumé
- Vitigno: 100% Sauvignon Blanc
- Gradazione Alcolica: 12,5% vol.
- Tipologia: Vino bianco secco
- Affinamento: 3-6 mesi in vasche d’acciaio inox sui lieviti con bâtonnage regolare
- Temperatura di Servizio: 8-10°C
- Momento per Degustarlo: Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi
- Potenziale di Invecchiamento: 4-5 anni
| Tipologia | Bianco Fermo |
|---|---|
| Regione | Francia |
| Brand | De Ladoucette |
La Cantina De Ladoucette, situata nella Valle della Loira, Francia, è rinomata per la produzione di vini bianchi di alta qualità, in particolare il Pouilly-Fumé. La famiglia Comte Lafond ha acquisito la tenuta nel 1787, acquistandola dalla figlia illegittima del re Luigi XV. Attualmente, la cantina è gestita dal Barone Patrick de Ladoucette, discendente dei Comte Lafond.
Vigneti e Terroir
La tenuta possiede alcuni dei più estesi e celebri vigneti di Pouilly-Fumé, caratterizzati da terreni ricchi di selce, argilla, marna e calcare. Queste peculiarità conferiscono ai vini una distintiva nota affumicata e minerale.
Vini Distintivi
Uno dei vini più prestigiosi prodotti dalla cantina è il Baron de L, un Pouilly-Fumé che rappresenta l’eccellenza della produzione di De Ladoucette. Questo vino si distingue per il suo colore dorato e un bouquet intenso con note di frutta matura e fiori bianchi.
Sancerre Comte Lafond
Oltre al Pouilly-Fumé, De Ladoucette produce anche il Sancerre Comte Lafond, un altro vino bianco di spicco ottenuto da uve Sauvignon Blanc coltivate nei vigneti di Sancerre. Questo vino è noto per la sua struttura ben equilibrata e per le sue note fruttate e minerali.
Sostenibilità
La cantina si impegna nella produzione sostenibile, prestando particolare attenzione all’ecosistema e al rispetto dell’ambiente nei suoi circa 165 ettari di vigneti.
Esperienza di Degustazione
Visitare la Cantina De Ladoucette offre un’esperienza unica per gli appassionati di vino, permettendo di scoprire la storia e la tradizione vinicola della Valle della Loira attraverso degustazioni dei loro rinomati vini.
