Orfrumer
Weizen bavarese non filtrata, dal colore dorato velato e dalla schiuma generosa e persistente. Al naso emergono i classici aromi di banana matura, chiodi di garofano e frumento fresco, tipici del lievito weizen. In bocca è morbida, cremosa, rinfrescante, con una carbonazione vivace e una chiusura pulita. Una weizen fedele alla tradizione tedesca.
Denominazione: Birra Germania
- Birrificio: orfrumer
- Stile: Weizen
- Alcol: 5,2%
- Fermentazione: Bassa
- Colore: Bionda non filtrata
- Formato: 50 cl
- Temperatura di servizio: 6/8 °C
- Momento per degustarla: Aperitivo, brunch domenicale, pranzo estivo
- Tipologia: Birra tedesca
- Abbinamenti: Würstel bianchi, speck, insalate, pesce, formaggi freschi, pane bavarese
| Brand | Orfrumer |
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Orfrumer è un birrificio tedesco che porta avanti la grande tradizione della weizenbier bavarese, uno degli stili più iconici e riconoscibili della birra tedesca. Le sue produzioni si distinguono per l’utilizzo di frumento come protagonista della ricetta, accanto al malto d’orzo, e per fermentazioni che valorizzano i tipici aromi di banana e chiodi di garofano tipici del lievito weizen. La filosofia del birrificio si basa sulla fedeltà alla tradizione bavarese, sull’uso di materie prime di qualità e sul rispetto dei tempi naturali della birra. La scelta di non filtrare permette di mantenere intatte tutte le caratteristiche aromatiche e gustative, offrendo una birra ricca, morbida e di grande carattere. Orfrumer è pensata per chi cerca l’autenticità della weizen tedesca, da gustare nel classico bicchiere svasato per esaltarne profumi e schiuma.
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