Champagne Blanc De Noirs Brut
Al palato, si distingue per la sua struttura ricca e avvolgente, con una spuma fine e persistente che accompagna il gusto deciso e fruttato, bilanciato da una freschezza piacevole.
- Denominazione: Champagne Blanc de Noirs Brut
- Vitigni: 100% Pinot Noir
- Gradazione: 12% vol.
- Tipologia: Champagne Blanc de Noirs
- Affinamento: Maturazione sui lieviti per circa 3 anni
- Momento per degustarlo: Perfetto come aperitivo, ideale anche con piatti a base di carne bianca, formaggi stagionati, crostacei e piatti speziati
- Terreno: I vigneti si trovano principalmente nella Montagne de Reims, una delle zone più prestigiose della Champagne
- Esposizione: Le vigne sono esposte a sud-est, che permette di ottenere un’ottima maturazione delle uve Pinot Noir
- Altitudine: I vigneti sono situati a circa 150-250 metri sul livello del mare
| Tipologia | Champagne |
|---|---|
| Regione | Francia |
| Brand | Fleury |
La Cantina Fleury è una rinomata maison di Champagne situata nella Côte des Bar, una regione della Champagne nota per i suoi vigneti di alta qualità. Fondata nel 1985 da Emile Fleury, la cantina ha saputo risorgere dopo l’infestazione di fillossera che aveva distrutto le vigne familiari, reimpiantando barbatelle di Pinot Noir.
Filosofia e Produzione
La Cantina Fleury si distingue per la sua filosofia orientata all’innovazione e alla qualità. Sotto la guida di Jean-Pierre Fleury, figlio di Emile e appassionato di astronomia, la cantina ha sviluppato cuvée uniche come il “Fleur de l’Europe” Brut Nature, un blend di Pinot Noir e Chardonnay che offre un’esperienza sensoriale raffinata.
