Champagne Brut Souverain
Il vino presenta una bellezza dorata e una fine effervescenza che accompagna perfettamente i delicati aromi di frutta bianca, agrumi e fiori freschi.
- Denominazione: Champagne Brut Souverain
- Vitigni: 45% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 15% Meunier
- Gradazione: 12% vol.
- Tipologia: Champagne Brut
- Affinamento: Maturazione sui lieviti per almeno 3 anni
- Momento per degustarlo: Perfetto come aperitivo, ma si abbina bene anche a piatti leggeri come crostacei, sushi, piatti di pesce, formaggi freschi e insalate di stagione
- Terreno: Vigneti situati principalmente nei Grand Cru e Premier Cru della Champagne, con una particolare attenzione alle zone di Avize, Cramant e Aÿ
- Esposizione: Le vigne sono esposte principalmente a sud, per garantire una buona maturazione dei grappoli
- Altitudine: Varie, ma la maggior parte dei vigneti si trova tra i 100 e i 200 metri sul livello del mare
| Tipologia | Champagne |
|---|---|
| Regione | Francia |
| Brand | Henriot |
La Maison Henriot, fondata nel 1808 da Apolline Henriot a Reims, è una delle rare case di Champagne a rimanere indipendenti e a conduzione familiare da oltre due secoli.
Storia e Tradizione
Apolline Henriot, vedova giovane e intraprendente, proveniva da una famiglia con radici nella viticoltura risalenti al XVII secolo. La sua passione per il vino la portò a fondare la Maison Henriot, che divenne rapidamente apprezzata dalle corti reali di tutta Europa.
Vigneti e Filosofia
Situata nel cuore del villaggio di Pierry, la Maison Henriot possiede circa 26 ettari di vigneti, per lo più classificati come Grand Cru. La filosofia della Maison si basa sull’armonia tra generosità, eleganza e distinzione, cercando di esprimere al meglio l’identità dei propri terreni attraverso i loro Champagne.
